Састојци (Количина)
За тесто:
- млеко – 500 мл
- квасац – 20 г
- шећер – 2 кашике
- со – 1/2 кашичице
- јаја – 2
- брашно – по потреби
За надев:
- еурокрем – по жељи
За премазивање кифлица:
- жуманца – 2 комада
- вода – 2 кашике
- уље – 2 кашике
За посипање:
- шећер у праху – 150 г
За премазивање теста:
- маргарин – 250 г
Како припремити
У млако млеко измрвити квасац, додати шећер и две кашике брашна, па оставити да нарасте. У ванглу за мешење сипати мало брашна, со, јаја и постепено додавајући нарастао квасац и брашно замесите глатко и меко тесто. Тесто оставите на топлом да нараста 20 минута. Нарасло тесто премесите и поделите на 15 лоптица. Сваку лоптицу развуците оклагијом на величину тањира и премазујте омекшалим маргарином. Ређајте једну преко друге тако да на 3 места буде по 5 развучених лоптица. Последње се не премазују маргарином. Сваки од ова 3 дела понаособ развуците оклагијом и ножем поделите на 8 троуглова. На сваки крај стављајте по кашичицу еурокрема и завијајте кифлице. Жуманца, воду и уље умутите виљушком и премажите преко сваке кифлице. Овако припремљење кифлице печите на 200 Ц око 35 минута док не добију златножуту боју. Печене кифлице поспите шећером у праху. Уживајте!