Састојци (количина)
- боранија-1/2 кг
- пилећи филе-1/2 кг
- црвени лук-2 главице
- бели лук-3-4 чена
- кромпир-250 г
- шаргарепа-250 г
- целер-1 мањи
- парадајз-2
- паприка-1
- тиквица-1
- маслиново уље-мало
- босиљак-по укусу
- першунов лист-по укусу
- рузмарин-по укусу
- со по укусу
- бибер по укусу
Како припремити
Боранију и сво остало поврће оперите, очистите и исеците на крупније комаде. Пилетину, такође, исеците на крупније коцке. У посуду у којој ћете кувати сипајте мало маслиновог уља, убаците исечено поврће и пилетину, зачинску траву, све посолите, побиберите и залијте са отприлике два децилитра воде. Поклопљену посуду ставите у рерну загрејану на 200 степени и оставите да крчка око сат времена.